在《极品飞车21》这款游戏中，选择一辆最好开的车对于提升游戏体验至关重要。以下是我根据游戏特点和实际体验，为你推荐的几款极品飞车21中最好开的车：

一、超级跑车篇

1.阿斯顿·马丁DB11

作为一款顶级超级跑车，DB11拥有卓越的操控性能和强大的动力输出。其悬挂系统调校得恰到好处，无论是高速过弯还是直线加速，都能给你带来极致的驾驶乐趣。

2.法拉利812Superfast

法拉利812Superfast是一款性能与颜值并重的超级跑车。其搭载的V12发动机动力强劲，操控精准，让你在游戏中体验到驾驶顶级超跑的快感。

二、街车篇

1.雅马哈YZF-R1

这款雅马哈街车在《极品飞车21》中以其出色的操控性和稳定的性能受到玩家喜爱。它搭载的直列四缸发动机动力充沛，悬挂系统调校得恰到好处，让你在游戏中畅享驾驶乐趣。

2.杜卡迪Diavel

作为一款中量级街车，杜卡迪Diavel在游戏中同样表现出色。它拥有强大的动力输出和舒适的驾驶姿势，让你在游戏中轻松驾驭。

三、SUV篇

1.兰博基尼Urus

兰博基尼Urus在游戏中以其独特的SUV造型和强大的动力性能受到玩家青睐。它搭载的V8发动机动力十足，悬挂系统调校得恰到好处，让你在游戏中体验到SUV的独特魅力。

2.保时捷Cayenne

保时捷Cayenne在游戏中以其优雅的外观和出色的操控性能受到玩家喜爱。它搭载的V6发动机动力充沛，悬挂系统调校得恰到好处，让你在游戏中体验到SUV的驾驶乐趣。

《极品飞车21》中，选择一辆最好开的车需要根据个人喜好和游戏需求。以上推荐的几款车各有特色，无论是超级跑车、街车还是SUV，都能让你在游戏中享受到极致的驾驶乐趣。希望我的推荐能帮助你找到心仪的座驾。